Reiseziel Biosphärengebiet
Was macht der Büffel auf der Alb?
Mit dem Büffel auf Du und Du
Eine Wanderung über den Sternberg mit seinem Aussichtsturm und der traumhaft schönen Wacholderheide, durch alte Kulturlandschaften und Trockentäler zu einer Hofkäserei. Diese Käserei hat nicht nur Milchkühe, sie hat gar eine ganze Büffelherde. Und von dort kommt der Rohstoff für den delikaten Albzarella. Nach einer Hofbesichtigung mit engem Kontakt zu den Büffeln gibt es ein reichhaltiges und deftiges Käsevesper mit all den Käsesorten, die der Hof bietet. Eine köstliche Belohnung nach rund 16km Fußmarsch mit Biosphären-Botschafter Wolf Herder.
Weiterführende Informationen und Buchung
Schwäbischer Albverein
Hauptgeschäftsstelle Stuttgart
Tel. 0711/ 2258526
akademie@schwaebischer-albverein.de
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